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大龙虾保鲜

2019-05-06

饮食养生网

大龙虾也就是个头比较大的龙虾,是相对于小龙虾而言的一种动物。大龙虾的肉质是很鲜嫩的,正因此,很多人都会选择购买大龙虾来吃。但其实,想要很好的保证大龙虾鲜嫩的肉质,除了在购买来要及时食用之外,还需要采取正确的方法对大龙虾进行保存。下面,就为大家介绍一下大龙虾的保存方法!

第一、我们买龙虾的是要注意龙虾的个头,一般来说一斤左右的龙虾最好保存,如果龙虾太大的话,那么保存起来会出现局部的损坏,所以龙虾要选择个头适中的为好,这是保存龙虾的关键。

第二、我们保存龙虾,最好是活着保存为好,在我们买回龙虾以后,大家可以准备一个大盆子,将龙虾放入其中,水不能用自来水,这样龙虾会加速死亡,大家可以用隔夜的自来水,这样龙虾会比较适应。

第三、大家如果有条件的话最好使用塑料泡沫箱,因为这种箱子比较透气而且箱子的防风性能也好,大家可以将龙虾按同方向肚皮朝下,每一个贴近一些,整齐排放好,放进去以前要用清水冲洗干净。

第四、大家也可以采用水池和玻璃鱼缸进行龙虾的储存,方法其实很简单,大家先将龙虾冲洗的干净一些,然后将龙虾直接倒入带有换气泵的水池之内,或者是玻璃缸中进行充氧,可以保持十天左右。

第六、大家需要记住一点,龙虾属于一次性水里面的生物,也就是说我们买的龙虾一旦出水以后的话,如果你能龙虾保持湿度和温度情况下,一般龙虾存活时间很长,但是如果拿出再次入水就很难存活保存了。

第六、 龙虾是一种季节性的商品,一般来说价格在夏季的时候比较的优惠,所以我们如果想长时间保存龙虾,那么建议大家可以考虑冰冻储存的方法,不过冰冻储存的话味道和鲜美程度会稍有下降。

第七、龙虾的保存最好的方法是我们需要加工一下,主要的加工方法是将龙虾完全的煮熟,也可以炸熟龙虾,完成加工以后,大家可以用保鲜盒将龙虾盛放起来,放到冰箱冷藏室就可以了。

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