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如何挑选桔梗

2019-12-03

饮食养生网

我们很多人都有过这样的经历,在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一样的,其实购买食物的时候一定要仔细的挑选好,这样才能让它的口感发挥得更加的好,下面一起看一下什么样的桔梗好。

桔梗

桔梗气微,味微甜、苦。以根肥大、白色、质充实、味苦者为佳。

真品桔梗

根圆柱形或纺锤形,微有光泽,表面白色或淡黄白色。通体有皱缩的纵沟,下部尤多,并有类白色的皮孔样根痕,横向略延长有扭曲的纵沟,并有横向皮孔玟痕及支根痕,有时可见未刮净的黄棕色或灰棕色栓皮。顶端具根茎(芦头),上面有许多半月形茎痕,俗称芦碗。桔梗质地坚脆,易折断,断面略带颗粒状,有放射状裂隙,皮部较窄,形成层显着,淡棕色,木部类白色,有棕色环纹较明显,中央无髓;闻之气微,味道微甜而后带点微苦。

伪品桔梗

伪品桔梗多为丝石竹的干燥根,外观多呈圆锥形或长圆锥形,表面为棕黄色或灰棕黄色,有扭曲的纵沟纹;体轻,质坚实,切开断面与桔梗不通,有棕白色相间的纹理,无棕色环形纹,形成层不显着,可见异型维管束2~3轮;气味微弱,味苦涩而辣。

在生活当中我们对于任何小的细节都不能去马虎,这样才能更好的保证生活的质量和身体的健康,通过对什么样的桔梗好的一些介绍以后,我们在饮食上也能够更多去选择一些高品质的美食了。

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